魚魯魚魯

７月の料理コンテスト優勝作品のタコとジャガイモの揚げ団子に変わりまして…




今日から販売される第１２回料理コンテスト優勝作品のご紹介させて頂きます。



テーマは辛い魚料理でした。

優勝したのは我が社が誇るオネエ板前こと砂糖料理長でした。

作品名
鯖と夏野菜のタンドリーな　はさみ焼き

暑い夏でも食欲をそそるカレー味の料理で、地元遠州灘で獲れた新鮮な鯖をタイのグリーンカレーソースや香辛料、ヨーグルトなどを混ぜ合わせたタンドリーソースに漬けこみ、夏野菜と一緒にオーブンでじっくり焼きあげます。焼きあがりに甘～い完熟トマトで作った特性サルサソースをたっぷりかけてお召し上がりください。

８月末までの限定販売です。よろしくお願いいたします。